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préparations culinaires

  • 1 блюдо

    plat m
    * * *
    с.
    1) ( посуда) plat m
    2) ( кушанье) plat m, mets m

    обе́д из трёх блюд — dîner m à trois plats ( или services)

    то́нкие блю́да — plats fins

    испо́рченное блю́до — plat manqué

    * * *
    n
    1) gener. aliment, mets, préparations culinaires, surtout (посредине стола), plat (тж кушанье)
    2) colloq. frichti
    3) gastron. apprêt

    Dictionnaire russe-français universel > блюдо

  • 2 приготовленная еда

    adj

    Dictionnaire russe-français universel > приготовленная еда

  • 3 AXAXAYACATL

    âxaxayacatl ( on transcrit souvent axayacatl).
    Mouche aquatique dont les oeufs entraient dans diverses préparations culinaires et s'appelaient 'âhuauhtli'.
    Sah10,80 note 17.
    Angl., water fly. R.Joe Campbell 1997.
    Esp., cierta sauandija de agua como moxca (Molina II).
    Décrite en Sah11,64 (defined in Santamaria as Ephidra californica Torrey or possibly Corixa sp. see 'aguaucle' (forme hispanisée de âhuauhtli p.42) and 'axayacate' (p. 100) donné par Sah. comme syn. de 'cuatecomatl').
    Cité dans une liste de produits de la lagune en Sah8,68.
    Nourriture des canards, canâuhtli. Sah11,26.
    de l'oiseau cuitlacochin. Sah11,51.
    Désigne divers insectes aquatique, diptères ou hémiptères, principalement une mouche du genre Ephidra et un moustique du genre Corixa. Traditionnellement consommé par les riverains de la lagune mais surtout connu pour ses pontes prolifiques déposées dans les roseaux. Christian Duverger. L'origine des Aztèques p.99.
    'Mais les anciens Mexicains ne mangeaient pas seulement les œufs mais aussi les mouches elles mêmes, réduites en pâte et cuites avec du salpêtre'. Clavijero, Historia Antiga de Mexico, Mexico Ed. Porrua, 1979, p. 40.
    Christian Duverger, L'origine des Aztèques p.99.
    Cierta mosca palustre que tiene faz acuosa' estimada como alimento, tanto como sus huevos llamados ahuauhtli. cf. Francisco Hernandez, Historia natural de Nueva España, México, UNAM, 1959 II 390 et 392. Victor M. Castillo F. ECN11,190.

    Dictionnaire de la langue nahuatl classique > AXAXAYACATL

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